Makanan Yang Bisa Membantu Daya Ingat – Otak merupakan organ vital yang memegang pusat kendali tubuh, bertugas menjaga detak jantung dan pernapasan paru-paru serta memerintahkan organ lain untuk bergerak, merasakan dan berpikir. Dikutip dari Medical News Today, otak merupakan organ yang intensif energi, menggunakan sekitar 20 persen kalori tubuh, sehingga membutuhkan banyak bahan bakar yang baik untuk menjaga konsentrasi sepanjang hari. Sama seperti organ tubuh lainnya, otak juga membutuhkan nutrisi penting agar tetap sehat, seperti asam lemak omega-3 yang membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak.
Makanan tinggi antioksidan juga dapat membantu mengurangi stres dan peradangan sel, yang terkait dengan penuaan otak dan gangguan neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer. Beragam jenis makanan yang bermanfaat bagi kesehatan otak bisa Anda temukan di bawah ini;
Ikan gemuk
Ikan berlemak, yang kaya akan asam lemak omega-3, membantu membran di setiap sel tubuh, termasuk sel otak. Hal ini dapat memperbaiki struktur sel otak yang disebut neuron. Lemak tak jenuh yang sehat juga dikaitkan dengan penurunan kadar amiloid beta dalam darah, protein yang membentuk gumpalan yang merusak otak penderita penyakit Alzheimer. Jenis ikan tersebut adalah salmon, tuna, mackerel, dan sarden.
Baca juga: 5 Daftar Cemilan dan Makanan yang Baik untuk Pencernaan Anda
Coklat hitam
Sama seperti buah beri, dark chocolate terbuat dari kakao yang mengandung flavonoid antioksidan. Otak sangat rentan terhadap stres oksidatif, yang berhubungan dengan penurunan kognitif dan penyakit otak yang berkaitan dengan usia. Peran flavanoid dalam kakao disini adalah untuk mendorong pertumbuhan neuron dan pembuluh darah di bagian otak yang terlibat dalam memori dan juga dapat merangsang aliran darah di otak.
Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh seperti nasi gandum, roti gandum, atau oatmeal tidak hanya memiliki serat yang baik untuk sistem pencernaan tubuh, tetapi juga memiliki sumber vitamin yang baik. Salah satunya adalah vitamin E yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer.
Kacang-kacangan
Sama seperti biji-bijian utuh, berbagai jenis kacang-kacangan juga memiliki sumber vitamin E dan asam lemak omega-3 yang baik untuk otak. Antioksidan dalam vitamin E disini berguna untuk melindungi sel dari stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Hal inilah yang membuat otak lansia rentan terhadap stres oksidatif ini. Oleh karena itu, vitamin E dapat mendukung kesehatan otak di usia tua. Beberapa jenis kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan pistachio.
Berry
Beberapa jenis berry seperti strawberry, blueberry, blackberry, dan masih banyak lagi, mengandung antioxidant flavonoids, senyawa alami yang terdapat pada buah dan sayuran untuk mengurangi resiko penyakit berbahaya. Senyawa ini menjadikan buah beri sebagai makanan yang baik untuk otak. Antioksidan dalam buah beri membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Tak hanya itu, peran antioksidan bagi otak juga untuk meningkatkan komunikasi antar sel otak, meningkatkan plastisitas, yang membantu sel otak membentuk koneksi baru, serta meningkatkan pembelajaran dan daya ingat.
